至若救渴，饮之以浆；蠲忧忿，饮之以酒；荡昏寐，饮之以茶。

摘自《茶经·六之饮》

解释：为了解渴，则要喝水；为了兴奋而消愁解闷，则要喝酒；为了提神而解除瞌睡，则要喝茶。

原文摘要：
翼而飞，毛而走，呿而言，此三者俱生于天地间，饮啄以活，饮之时义远矣哉！至若救渴，饮之以浆；蠲忧忿，饮之以酒；荡昏寐，饮之以茶。茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有杨雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。滂时浸俗，盛于国朝，两都并荆俞[原注：俞，当作渝。巴渝也]间，以为比屋之饮。饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。乃斫、乃熬、乃炀、乃舂，贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之痷茶。或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。于戏！天育有万物，皆有至妙，人之所工，但猎浅易。所庇者屋，屋精极；所著者衣，衣精极；所饱者饮食，食与酒皆精极之；[译者注：此处有脱文]茶有九难：一曰

注释参考

至若

至若 (zhìruò) 连词。表示提出另一个话题,用在下文的开头,可译为“至于” go so far as to;as for 至若诗书所述。——《史记·货殖列传》 至若春和景明。——宋· 范仲淹《岳阳楼记》

忧忿

忧虑悲愤。 秦牧 《长河浪花集·中国红场的旗帜》：“ 鲁迅 说他自己怀着比 果戈里 深广的忧忿写《狂人日记》。”