观鱼方有得，荐味肯烹鲜

出自宋代张耒《和苏仲南邵湖会饮三首》：

新亭当绝岛，景物更清妍。
耳热风前酒，心澄水底天。
观鱼方有得，荐味肯烹鲜。
默坐吟春草，知君似惠连。

注释参考

观鱼

见“ 观渔 ”。

有得

(1).有所得；有所领悟。《史记·天官书》：“五星皆从太白而聚乎一舍，其下之国可以兵从天下。居实，有得也；居虚，无得也。”《南史·隐逸传上·陶潜》：“少来好书，偶爱闲靖，开卷有得，便欣然忘食。” 宋 张载 《正蒙·有德》：“昼有为，宵有得，息有养，瞬有存。”如：学习有得；有得有失。

(2).表示程度深或持续时间长。《官场现形记》第三三回：“ 上海道 前脚走， 上海县 跟着又来。并不是欺他官小，对不住他，只好挡驾；见面之后，有得同你缠。”

烹鲜

(1).语本《老子》：“治大国若烹小鲜。”后以“烹鲜”比喻治国便民之道，亦比喻政治才能。《后汉书·循吏传赞》：“政畏张急，理善烹鲜。” 晋 葛洪 《抱朴子·用刑》：“烹鲜之戒，不欲其烦。” 唐 李颀 《赠别穆元林》诗：“彼乡有令弟，小邑试烹鲜。” 宋 张元干 《水调歌头·陪福帅燕集口占以授官奴》词：“调鼎他年事，妙手着烹鲜。”参见“ 烹小鲜 ”。

(2).烹鱼。 唐 李颀 《夏宴张兵曹东堂》诗：“重林华屋堪避暑，况乃烹鲜会嘉客。”