北苑龙茶者，甘鲜的是珍

出自宋代丁谓《北苑焙新茶》：

北苑龙茶者，甘鲜的是珍。
四方惟数此，万物更无新。
才吐微茫绿，初沾少许春。
散寻萦树遍，急采上山频。
宿叶寒犹在，芳芽冷未伸。
茅茨溪口焙，篮笼雨中民。
长疾勾萌并，开齐分两均。
带烟蒸雀舌，和露叠龙鳞。
作贡胜诸道，先尝祇一人。
缄封瞻阙下，邮传渡江滨。
特旨留丹禁，殊恩赐近臣。
啜为灵药助，用与上樽亲。
头进英华尽，初烹气味醇。
细香胜却麝，浅色过於筠。
顾渚惭投木，宜都愧积薪。
年年号供御，天产壮瓯闽。

注释参考

北苑

(1).宫廷北面的皇室园林。《北史·魏明元帝纪》：“癸丑，穿鱼池於北苑。” 唐 卢纶 《春词》：“北苑罗裙带，尘衢锦绣鞋。醉眠芳树下，半被落花埋。” 宋 吴曾 《能改斋漫录·地理》：“ 李氏 集有翰林学士 陈乔 作《北苑侍宴赋诗序》曰：‘北苑，皇居之胜概也。掩映丹闕，縈迴緑波，珍禽奇兽充其中，修竹茂林森其后。’”

(2).泛称皇室园林。 宋 苏轼 《次韵王晋卿奉诏押高丽宴射》：“北苑传呼陛楯郎，东夷初识令君香。”按，此指 北宋 的南御苑－－ 玉津园 ，在 汴京 （ 开封 ） 南薰门 外。

(3).指 南唐 画家 董源 。 董源 曾官北苑使，世称 董北苑 。 宋 沉括 《梦溪笔谈·书画》：“ 江南 中主 时，有北苑使 董源 善画，尤工秋嵐远景，多写 江南 真山，不为奇峭之笔。” 明 董其昌 《画禅室随笔》：“ 北苑 画小树，不先作树枝及根，但以笔点成形。” 清 曹寅 《送程正路之黄陂丞》诗：“画家遵 北苑 ，墨法秘 南唐 ，二者能兼得，茅斋竟夕香。”

(4). 宋 代名茶产地。 宋 熊蕃 《宣和北苑贡茶录》：“ 五代 之季， 建 属 南唐 ，岁率诸县民采茶 北苑 。”按， 建 ， 建州 ，今 福建 建瓯县 。 宋 赵汝砺 《北苑别录》：“厥今，茶自 北苑 上者，独冠天下，非人间所可得也。”参见“ 北苑茶 ”。

(5).见“ 北苑茶 ”。

龙茶

龙团茶。 宋 代贡茶名。 宋 欧阳修 《归田录》卷二：“茶之品，莫贵於龙凤，谓之团茶。凡八饼重一斤。 庆历 中， 蔡君謨 为 福建路 转运使，始造小片龙茶以进。” 宋 陆游 《雪夜作》诗：“龙茶与羔酒，得失不足评。”参见“ 龙团 ”。

甘鲜

(1).指鲜美的食品。《晋书·孝友传·何琦》：“﹝ 琦 ﹞事母孜孜，朝夕色养。常患甘鲜不赡。” 唐 袁郊 《甘泽谣·红线》：“身厌罗綺，口穷甘鲜。”《明史·孝义传二·归钺》：“及父卒，母益摈不纳，因贩盐市中，时私其弟，问母饮食，致甘鲜焉。”

(2).鲜美；甘甜鲜美。 宋 林洪 《山家清供·傍林鲜》：“大凡笋贵甘鲜，不当与肉为友。” 宋 程大昌 《演繁露·嘉庆李》：“ 东都 嘉庆坊 有李树，其实甘鲜，为京城之美。”

的是

确是。《南史·庾仲文传》：“若言 仲文 有诚於国，未知的是何事。” 宋 贺铸 《点绛唇》词：“掩妆无语，的是销凝处。” 元 张弘范 《天净沙·梅梢月》曲：“黄昏低映梅枝，照人两处相思，那的是愁肠断时。”《二刻拍案惊奇》卷四十：“折倒威风，做哑妆聋。这的是黑爹爹性格温柔，今日里学得箇举止从容。” 清 袁枚 《随园诗话》卷五：“ 杨蟠 《金山》诗云：‘天末楼臺横 北固 ，夜深灯火见 扬州 。’的是 金山 ，不可移易。”