开门延客人，掬雪当泉烹

出自宋代程珌《题朝阳亭》：

晖晖朝阳亭，亭前钟阜青。
岩险尚积雪，光彩浮初晴。
亭下清溪水，滑流新泮冰。
双凫知随阳，亦逐流澌行。
亭中贤主人，快此景物清。
开门延客人，掬雪当泉烹。
凌蹙淮水涨，修鳞烂银瓶。
更酌秦淮春，配此玉鼓羹。
了无一物俗，表裹俱蓬瀛。
宇宙有佳致，心清境乃并。
甚爱主人贤，澹然遗世营。
不言饮人和，恂恂发天诚。
清处亦绝奇，亭亭秋露茎。
胸中足丘壑，城头亦林坰。
不与风月期，结屋谩茅菁。
却惭最不客，形秽识不灵。
宿怀幽深趣，侵寻尘坌撄。
一官冷于铁，痴坐如冻蝇。
唤来俎豆间，不知梅已英。
清赏可无傅，陋语恐难徵。
春风送鹏程，眷言寻此盟。

注释参考

开门

开门 (kāimén) 打开门 open the door 有人敲门,快开门去 开始营业 open 理发店9点开门 开门 (kāimén) 敞开大门地;公开地 open-door 开门整党 开门整风

客人

客人 (kèrén) 前来拜访或作客的人 guest;visitor 旅客,旅行的人 traveller;passenger 客商 travelling merchant;travelling trader